Tom elsker årgangs-riesling, og gleden er stor når han tar med denne gladsaken fra New Zealand til Kjell-Gabriel. Vi snakker om gammel riesling og døde admiraler. Seifried Nelson Riesling kr 229,90
18
apr
2023
Stikkord: riesling
30
sep
2022
Episode 147: Den store druepandemien
Det er ikke bare Covid som lager pandemier. På slutten av 1800-tallet kom en fryktet insektspest til Europa fra Amerika. Phylloxera tok knekken på nær sagt alle vinplanter i Europa i løpet av få år. Men noen heldige «lommer» overlevde. Kjell-Gabriel har med vin fra urgamle vinstokker som overlevde pesten, og får briefe med både […]
18
mar
2022
Episode 127: Ledestjernen fra Rheingau
Da faren Bernhard gikk bort bare 57 år gammel, måtte Theresa Breuer overta livsverket og videreutvikle den tørre riselingstilen. Det har hun gjort til gangs, og er i dag en ledestjerne for kvinnelige vinmakere med visjoner for hvordan vin som treffer unge og kvalitetsbevisste vinelskere. Georg Breuer Estate Lorch 2020 kr 239,90 […]
10
des
2021
Episode 113: En klassiker av en vin
Trimbach har vært på polet siden tidenes morgen, og leverer til laud år etter år. Nå er den med i Tom og Kjell- Gabriel sine klassiske perler. Her hører den hjemme. Trimbach Riesling 2018 kr 210.00
15
jun
2021
Episode 81: John fra Australia
I dag blir Kjell-Gabriel og Tom virkelig imponert over en riesling fra Australia. Dette ble en skikkelig glad historie. Her har du en ordentlig kanonvin. Lindsay Evensong Riesling kr 265.30
04
des
2020
Episode 51: Riesling + Ribbe = Riktig!
Tom og Kjell-Gabriel tar for seg ribbemiddager og velger riesling som følge til. Hør hvorfor Riesling er løsningen, hvorfor du ikke bør reklamere for ribbe på vestlandet og at det tross alt blir jul i år også. Se vår store Riesling-test som du kan finne her: RIBBE + RIESLING = RIKTIG!
04
des
2020
Riesling + Ribbe = Riktig!
De fleste av oss spiser ribbe på julaften. Sånn er det bare. Selv om vestlandsfenomenet med saltet saueribbe har tatt kraftig innpå, er det fortsatt svin som gjelder for flertallet. Så, da sier vi at du har funnet en gris, og steker den etter alle kunsten regler. Tilbehøret er jo som regel poteter, brun saus, […]
10
apr
2020
Riesling for alle anledninger
Før, i gamle dager, var riesling ensbetydende med halvtørre og klissete viner som fylte munnen med søtlig fruktlake. Nå handler riesling om tørre, friske mineralrike viner som sender deilige ilinger nedover ryggen, og etterlater deg i en tilstand av smilende lykke. Druen har blitt til de grader populær at den har fått en stor tilhengerskare […]
08
apr
2020
Episode 27: VINPROFILEN – Den med Simon Zimmerman
Vinprofilen Simon Zimmermann er lidenskapelig opptatt av riesling og grüner veltliner fra hjemlandet Østerrike. Som norsk- og nordisk vinkelnermester er han ikke fremmed for å gå i dybden på det vinfaglige om sjansen byr seg.
15
mar
2019
Hvit vinter, snart vår, skalldyrene rår!
Selv om vi ser det grønne lyset som betyr vår i det fjerne er vinteren fortsatt sjefen. På mange måter er det bra, for det er om vinteren vi får de beste råvarene fra havet. Krabbe, sjøkreps og alle mulige skjell er nå på sitt beste. I nord herjer skreien langs kysten og innbyr til […]