Whisky har en stor og iherdig fanskare i Norge. De mest whiskyfile samler seg til årvisse sammenkomster der whisky fra hele kloden blir smakt, bedømt og diskutert. Under Oslo Whiskyfestival kom de i hundrevis, de fleste greit voksne menn med voksen pondus og kraftig skjegg. Noen tok den helt ut og stilte i kilt, […]
Tom og Kjell-Gabriel finner frem en vin laget på en kjær drue fra Ungarn. Furmint-druen brukes til dessertfavoritten Tokaji, men jammen fungerer den også veldig fint i tørr vin! Kardos Furmint kr 154,90
Med The Police som et minne om tidligere tider har Tom tatt med en flaske «Message in The Bottle», signert selveste Sting. Kjell-Gabriel leter etter skjulte meldinger på korken. Il Palagio Message in a Bottle Rosso 2019 Kr 224,90
Tom og Kjell-Gabriel besøker en ekte norsk vingård der det dyrkes både Riesling, Pinot-Noir og Solaris. De finner også en sindig vinbonde fra Lier mellom vinrankene. Egge Gård One 2019 Kr 430,-
Det kommer stadig mer vin laget på druer som tåler klimaendringene – såkalte piwi. Her har guttene satt seg ned med en piwi fra Østerrike som straks vekker assosiasjoner til alpelandskap og, vel – dere får høre selv. Soellner Oibelos Blauer Zweigelt von Gösing kr 189,90 Røde bær, noe krydder, lang med […]
Tom har fått kjeft for å ha blitt for snobbete i vinveien. Kan han overbevise Kjell-Gabriel om at denne svært rimelige saken fra Portugal er akseptabel og bra nok? Hør om den passiv-aggressive strategien til Tom fungerer. Tocuas Vinho Verde kr 99,90 Sitrus og noe grønne urter, frisk og syrlig med snev […]
Kjell Gabriel har vært i utlandet i sommer, og kan nesten ikke vente med å fortelle Tom om da han kjørte gjennom Tirol. Her blir det Pinot Noir (Pinot Nero) og imaginære bilder fra Sound of Music… San Michele Appiano Südtiroler Pinot Nero 2021 255,-
Det er ikke bare Covid som lager pandemier. På slutten av 1800-tallet kom en fryktet insektspest til Europa fra Amerika. Phylloxera tok knekken på nær sagt alle vinplanter i Europa i løpet av få år. Men noen heldige «lommer» overlevde. Kjell-Gabriel har med vin fra urgamle vinstokker som overlevde pesten, og får briefe med både […]
Med erfaring fra Bagatelle, og en trygg visshet om at han hørte hjemme innenfor mat og drikke, startet Christopher sin ferd mot vinimport – på sykkel. Hør Christopher fortelle om oppstarten av det som i dag er et av de største private importselskapene i Norge, med noen av de virkelig store vinhusene i porteføljen.
Tom får beskjed om sitte stille og høre på når Kjell-Gabriel skal fortelle historien om hvordan Gewurstraminer kom til Alsace, men klarer Tom å være stille? Trimbach Gewurstraminer 2018 kr 239,90