Stikkord: hvitvin

08 mai 2020

Episode 31: Hvit glede på riktig, eller feil, side av elven?

    I baren til DRINKFEED vil Kjell-Gabriel slå et slag for hvitvin utenfor normalen. Da blir Tom med til Bordeaux der de smaker og snakker om denne røveren:     Ch. Pique Caillou Blanc 2017 kr 325,- Vinmonopolets nettbutikk                  

Les mer
10 apr 2020

Riesling for alle anledninger

Før, i gamle dager, var riesling ensbetydende med halvtørre og klissete viner som fylte munnen med søtlig fruktlake. Nå handler riesling om tørre, friske mineralrike viner som sender deilige ilinger nedover ryggen, og etterlater deg i en tilstand av smilende lykke. Druen har blitt til de grader populær at den har fått en stor tilhengerskare […]

Les mer
18 mar 2020

Episode 25: Kortreist klassevin

  For ti år siden var det nesten ingen som hadde hørt snakk om svensk vin. Nå vokser antall vinavlinger i Sør-Sverige og bransjen blir større for hvert år.   Söta bror har gjort stor suksess på druen Soleris – en drue som ble dyrket frem på 70-tallet som et alternativ til Riesling. Det er […]

Les mer
15 mar 2019

Hvit vinter, snart vår, skalldyrene rår!

Selv om vi ser det grønne lyset som betyr vår i det fjerne er vinteren fortsatt sjefen. På mange måter er det bra, for det er om vinteren vi får de beste råvarene fra havet. Krabbe, sjøkreps  og alle mulige skjell er nå på sitt beste. I nord herjer skreien langs kysten og innbyr til […]

Les mer
01 mar 2019

Nye viner på polet i mars

Første mars er det igjen tid for lansering av nyheter på vinmonopolet. Denne gangen er det et greit utvalg av både helt nye viner, og viner med ny årgang som er testet.   Av nyheter er det verdt å merke seg vin fra Nord-Rôhn med lanseringen av fire Côte-Rôtie som må sies å være gode […]

Les mer
28 nov 2018

LYS I MØRKET

Det er stappmørkt og vi kan ikke vente noe særlig endring på det på denne siden av årsskiftet. Heldigvis kan vi skape litt lys og varme i glassene våre der vi sitter rundt bordet.    Vårt alltid oppegående smakspanel har plukket ut noen godbiter som kan gi et glimt av sydens sol i vinterkulden.   BOBLER:     […]

Les mer