Noen ganger er det bra at evolusjonen fjerner ting. Innerst inne savner vi vel ikke T-Rex, Megalodon, samnorsk eller telefonkatalogen. Andre ganger det jo synd når verden lar bra ting forsvinne, som vindruer for eksempel. Her er det mange eksempler på at verdifulle kulturplanter må vike plassen for mer kommersielt nyttige druer. Heldigvis er det […]
Noen ting forsvinner uten at vi skal sørge over dem: T-Rex, Megalodon, samnorsk og telefonkatalogen. Andre ting skulle vi ønske ikke var borte for alltid. Her snakker Kjell-Gabriel og Tom om druene som nesten forsvant, og som fortsatt er å få kjøpt på polet. Se også vår artikkel om andre nesten daue druer som […]
Tom og Kjell-Gabriel tar turen til Rueda og snakker litt om spansk vin utenfor Rioja.
I baren til DRINKFEED vil Kjell-Gabriel slå et slag for hvitvin utenfor normalen. Da blir Tom med til Bordeaux der de smaker og snakker om denne røveren: Ch. Pique Caillou Blanc 2017 kr 325,- Vinmonopolets nettbutikk
Før, i gamle dager, var riesling ensbetydende med halvtørre og klissete viner som fylte munnen med søtlig fruktlake. Nå handler riesling om tørre, friske mineralrike viner som sender deilige ilinger nedover ryggen, og etterlater deg i en tilstand av smilende lykke. Druen har blitt til de grader populær at den har fått en stor tilhengerskare […]
For ti år siden var det nesten ingen som hadde hørt snakk om svensk vin. Nå vokser antall vinavlinger i Sør-Sverige og bransjen blir større for hvert år. Söta bror har gjort stor suksess på druen Soleris – en drue som ble dyrket frem på 70-tallet som et alternativ til Riesling. Det er […]
Selv om vi ser det grønne lyset som betyr vår i det fjerne er vinteren fortsatt sjefen. På mange måter er det bra, for det er om vinteren vi får de beste råvarene fra havet. Krabbe, sjøkreps og alle mulige skjell er nå på sitt beste. I nord herjer skreien langs kysten og innbyr til […]
Første mars er det igjen tid for lansering av nyheter på vinmonopolet. Denne gangen er det et greit utvalg av både helt nye viner, og viner med ny årgang som er testet. Av nyheter er det verdt å merke seg vin fra Nord-Rôhn med lanseringen av fire Côte-Rôtie som må sies å være gode […]
Det er stappmørkt og vi kan ikke vente noe særlig endring på det på denne siden av årsskiftet. Heldigvis kan vi skape litt lys og varme i glassene våre der vi sitter rundt bordet. Vårt alltid oppegående smakspanel har plukket ut noen godbiter som kan gi et glimt av sydens sol i vinterkulden. BOBLER: […]