Karen Elise og Tom tar en prat om juleviner. Utseendet kan være like viktig som innholdet når flaskene skal på julebordet. Dessuten koser vi oss!
02
des
2019
Stikkord: julevin
11
des
2018
Godt i glasset til PINNEKJØTT
Trodde du at turmat i poser der du tilsetter varmt vann er en ny oppfinnelse? Absolutt ikke. Salting og tørking er en av de eldste konserveringsmetodene vi kjenner. Det aller meste kan tørkes, og så bløtes opp til å bli lekre råvarer igjen. Hvis du tar en sau, deler den opp, salter og tørker delene, kanskje til og […]
07
des
2018
Godt i glasset til RIBBE
Av alle rettene vi bare må ha i julen er det ingen som er så til de grader i fokus som juleribben. Joda, pinnekjøttet må jo vannes ut, og det må spikkes pinner. Lutefisken må også vaskes grundig før bruk, torsken må trekkes, rakfisken må rakes og kalkunen stuffes. Men svineribben er den eneste […]