Likør er en ganske underkjent gruppe drikke, noe eldre mennesker sysler med. Vi andre registrerer vel at det serveres et eller annet til kaffen etter middag, men få reflekterer særlig mye over likør som fenomen. Bli med Karen Elise og Tom da de drodlet seg gjennom noen nyheter og noen oldiser, fra Frankrike via […]
Tom og Kjell-Gabriel tar oss til Champagne for å avslutte et hinsidig rart år – det må rett og slett bobler av fin familie til for å lose oss trygt fra bølge to og inn i vaksinens år. Av en eller annen grunn vil Kjell- Gabriel også nevne tettstedet Budor ved Løten… Se […]
I denne episoden tar Tom en prat med Trond Erling i Vinmonopolet om å drikke uten å drikke. Ok, så du hverken kan eller vil, eller bør ha alkohol i julen. Du sitter der og sutter på den evinnelige farrisen med limesmak, mens de andre har stetteglass med bobler og paraplycocktailer det oser […]
Tom og Kjell-Gabriel tar for seg ribbemiddager og velger riesling som følge til. Hør hvorfor Riesling er løsningen, hvorfor du ikke bør reklamere for ribbe på vestlandet og at det tross alt blir jul i år også. Se vår store Riesling-test som du kan finne her: RIBBE + RIESLING = RIKTIG!
Bli med når Tom og Kjell-Gabriel tar for seg franske bobler som ikke er Champagne! I Frankrike er det klart at alt som sprudler blir målt opp mot dronningen selv, men det finnes stjerner utenfor Champagne, sågar superstjerner, og de koster svært mye mindre. Bli med oss på en liten Tour de France […]
Hvor viktig er det at norsk akevitt lages i Norge? Vi hentet inn Elisabeth Gjestland, presidenten i Norske Akevitters Venner, for en prat om akevitt før julen er over oss. (Norske Akevitters Venner er en kulturorganisasjon som skal utvikle kunnskapen om de norske akevittene, skape synergi mellom norsk mat og akevitt.) Se også vår […]
Selvsagt kan akevitt være rosa! Vi kan si mye negativt om 2020, men det ligger an til å bli tidenes akevitt-år. Ivan Abrahamsen er ikke fremmed for å leke med et av de største klenodiene vi har, han dro til Italia for å lage rosa akevitt… Ivan er anerkjent som en av verdens […]
Møt den glade brennersken fra Fedje! Fyrverkeriet Therese Storebø Østervold hoppet av lærerstudiet for å følge drømmen om et liv bak baren. Norges første deltager i toppkonkurransen World Class, er bartenderen som både bygger barer, mikser drinker og som nå destillerer sin egen gin på en gammel tysk kjele som lyder navnet «Berta» på vakre […]
Bli med til de virkelige godsakene i Chablis når Tom og Kjell-Gabriel tar for seg 1er Cru og Grand Cru. Her blir det terroir og riktig fatbruk til den store gullmedaljen. La Chablisienne Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017 389,90 Chabliseinne er en sammensluting av vinbønder som har holdt det gående […]
I år må du starte julehandelen på polet tidlig! Tom og Kjell-Gabriel besøker Vinmonopolet og snakker om alt fra pandemi-polkø til hva som er rødt og mørkt nord for Trondheim Vet du egentlig hvordan Vinmonopolet er bygget opp? Lytt og lær!