Det virker som vi aldri får nok av de gode dråpene fra Soave. Spesielt har de delikate dråpene fra Tamellini vært en favoritt i årevis her på berget. Forklaringen er lidenskap og gjennomført idealisme, skal vi tro de to brødrene som står bak. Det var naturligvis romerne som fant ut at de solrike […]
Det er et mylder av øl der ute, og å finne en favoritt blant alle stiler og produsenter er ikke gjort i en håndvending. Vi samlet tre herrer fra midtre middelklasse i ølkjelleren, og smakte frem noen favoritter til senvinteren.
Bli med oss til eventyrlige Aragon, en helt bortgjemt perle i det nordøstlige Spania. Her slipper du overfylte strender, fulle briter og charterfeber. Kos deg med nydelig mat, prisbelønnet vin, fjellklatring, terrengsykling, ravineturer, og en herrens velsignelse av borger og historie fra før Romerne kom tuslende. Aragon gir fotomuligheter døgnet rundt, og […]
Lurer du på hvorfor noen faller fullstendig for Bordeaux? I denne episoden får Kjell-Gabriel og Tom besøk av en heller ublyg Christer Byklum, som forteller villig vekk om hvorfor Bordeaux har et stort rom i vinhjertet hans.
Hva ville du sovet i kø for? Merete Bø er norsk og nordisk sommeliér-mester og er fast skribent i DN. Hun fikk velge tema for denne podcasten og valgte naturligvis et av sine hjertebarn: Burgund. Men ville hun sovet i kø i februarkulden for noen dyre flasker? Få navn vekker slik ærefrykt hos […]
Jada, vi snakker ikke høyt om det, men nordmenn elsker pappvin. Over 60% av all vin som forsvinner ut døren på Vinmonopolet gjør det i en pappeske med plastpose inni. Men akkurat hva denne fascinasjonen for pappvin kommer av overlater vi rolig til folk med nok studiepoeng til å mene noe om det. Hør […]
Det måtte en godlynt bergenser med store vyer og enda større skjegg til for å sette Norge på verdenskartet over brennevin. Hør Stig og Tom snakke om vann, urter og livet som destillatør i verdensklasse.
Vinprofilen Liora Levi og Tom filosoferer om det å konkurrere i vinmesterskap, hvordan det er å være vin-ambassadør, og så snakker vi litt om favorittdruen: Pinot-Noir
Nordmenn er på verdenstoppen i mye rart: Langrenn, sjakk, fredsprisutdelinger og inntak av cognac. Men hvorfor det? Altså ikke hvorfor nordmenn er på verdenstoppen i cognacdrikking, med midt-Norge som klare verdensmestre. Spørsmålet er mer hvorfor Cognac er blitt kjent for brennevin, og ikke for maten, landskapet, gjestfriheten og glade bønder? Se også […]
Når du ønsker å være sosial, og ha noe godt i glasset, men rett og slett ikke kan, vil eller bør drikke alkohol, hva da? I denne episoden er det Karen Elise som snakker med Tom om hva du kan drikke hvis du ikke skal drikke. Her er det både alkoholfrie historier og […]