Cognac har på tross av griske politikere, slue konkurrenter, krigsblokader og vinlus (phylloxera) i løpet av 300 år tilkjempet seg posisjonen som førstevalget for avec over hele verden. Hør hvorfor når Tom og brennevinsekspert Steinar Jensen blindsmaker en rekke frekke favoritter. Se også vår store cognactest! Du finner den her: COGNAC – PÅ […]
Nordmenn er på verdenstoppen i mye rart: Langrenn, damehåndball, fredsprisutdelinger og inntak av brunt brennevin fra Cognac. Det er det siste vi vil ta en test på. Altså ikke hvorfor nordmenn er på verdenstoppen, (der midt-Norge er klart verdensmestre i å konsumere cognac, kun utfordret av Hong-Kong). Spørsmålet er mer hvorfor Cognac er blitt kjent […]
Integrert fat, fatpreg, fat-tanniner, toasted, ny og gammel fransk og slovensk eik – for ikke å snakke om fatfermentering og ørten år og måneder på fat før tapping. Hvorfor er vi så opptatt av fat og fatbruk? Tom spør mangeårig brennevinekspert for Vinmonopolet Martin Tønder Smith om fatets hemmeligheter.
Toralf bølgen er en kjent skikkelse i det norske restaurantlandskapet. Han har i tillegg en sterk forkjærlighet for godt drikke, og har skrevet bøker om både Champagne og Cognac. I denne episoden blir det mye snakk om Cognac, og litt om klassisk gitar. DRINKFEED har også smakt på noen av merkene vi finner […]
Nordmenn er på verdenstoppen i mye rart: Langrenn, sjakk, fredsprisutdelinger og inntak av cognac. Men hvorfor det? Altså ikke hvorfor nordmenn er på verdenstoppen i cognacdrikking, med midt-Norge som klare verdensmestre. Spørsmålet er mer hvorfor Cognac er blitt kjent for brennevin, og ikke for maten, landskapet, gjestfriheten og glade bønder? På 1600-tallet dominerte […]
Nordmenn er på verdenstoppen i mye rart: Langrenn, sjakk, fredsprisutdelinger og inntak av cognac. Men hvorfor det? Altså ikke hvorfor nordmenn er på verdenstoppen i cognacdrikking, med midt-Norge som klare verdensmestre. Spørsmålet er mer hvorfor Cognac er blitt kjent for brennevin, og ikke for maten, landskapet, gjestfriheten og glade bønder? Se også […]
1. Hvorfor liker vi Eske Bille når vi snakker om akevitt? 2. Når omtrent begynte man å destillere alkohol? 3. Må Scotch Whisky være produsert i Skottland? 4. Må London Dry Gin være produsert i London? 5. Hva er Armagnac? 6. Hva er Cognac? 7. Hvilke sprittyper er fargeløse rett […]
Skinnende hvite vidder, et fjernt sus av musikken fra «fjellvettreglene», perfekte ski i nykjørte løyper. Så en stopp, appelsin, kvikklunsj og en liten «hjertestyrker». En dram på skitur er noe av det mest urnorske en kan tenke seg. Kjente ski-løpere har gjennom tidene sverget til en liten hikkas før, under og helst etter en tur i guds frie […]
Det er noe ekte og opprinnelig over et norsk julebord. Det er nå våre særnorske matvaner skal få skinne på røde duker med levende lys og alt mulig. Det er noe ekte og opprinnelig over et norsk julebord. Det er nå våre særnorske matvaner skal få skinne på røde duker med levende lys og alt […]