Stikkord: Ribbe

07 des 2018

JULERIBBE – en ny historie

JÓL Våre norrøne forfedre feiret jul, Jól, den 22 desember. Da snudde solen og det kom et imaginært lys i vintertunellen, for å si det slik. Feiringen foregikk med gjestebud der det etter loven skulle inntas store mengder øl og mjød til ære for Odin med familie.   GRØT & KJØTT På bordet gikk det i […]

Les mer
07 des 2018

Godt i glasset til RIBBE

Av alle rettene vi bare må ha i julen er det ingen som er så til de grader i fokus som juleribben.   Joda, pinnekjøttet må jo vannes ut, og det må spikkes pinner. Lutefisken må også vaskes grundig før bruk, torsken må trekkes, rakfisken må rakes og kalkunen stuffes. Men svineribben er den eneste […]

Les mer