Stikkord: aquavit

11 nov 2019

Akevirrevitt

Espen Smith er forfatter, kåsør og brennende engasjert i norsk matkultur. Han har skrevet en rekke bøker om øl, norsk mat, akevitt og er akkurat nå aktuell med boken «Honning» om, ja honning. Vi fikk ham med på en prat om nasjonalbrennevinet vårt, akevitt, og hvilken rolle akevitten har i det norske kjøkkenet. Ingen bombe […]

Continue Reading
18 feb 2019

Drammequiz

1. Hvorfor liker vi Eske Bille når vi snakker om akevitt?   2. Når omtrent begynte man å destillere alkohol?   3. Må Scotch Whisky være produsert i Skottland?   4. Må London Dry Gin være produsert i London?    5. Hva er Armagnac?   6. Hva er Cognac?    7. Hvilke sprittyper er fargeløse rett […]

Continue Reading
18 feb 2019

Afterski

Skinnende hvite vidder, et fjernt sus av musikken fra «fjellvettreglene», perfekte ski i nykjørte løyper. Så en stopp, appelsin, kvikklunsj og en liten «hjertestyrker». En dram på skitur er noe av det mest urnorske en kan tenke seg.   Kjente ski-løpere har gjennom tidene sverget til en liten hikkas før, under og helst etter en tur i guds frie […]

Continue Reading
12 sep 2018

Norges nasjonalrett FÅRIKÅL er i vinden som aldri før.

Men hva skal du ha i glasset ved siden av? Noen sverger til pils, andre vil ha rødvin. Vi mener det finnes bedre løsninger som vil gjøre en stor matopplevelse enda større.   To nasjonale ikoner, fårikål og akevitt Akevitt seiler opp som et utrolig ­anvendelig følge til mat. Det blir laget akevitt til nær sagt alle anledninger, [...]
Continue Reading