Tom og Espen Smith sitter på bydelsbaren «Åssengårea» der de tar for seg tre av de beste akevittene de har smakt seg frem til gjennom høsten. Her blir det en analyse av duft, smak og stamtavle. DET SOM SMAKES ER: Gildes Juleakevitt 2024 Gullmunn Juleakevitt Portvinsfat 2024 Meir Juleaquavit
Stikkord: aquavit
Årets akevitter – disse er bare helt rå!
Vi har testet akevitter til jul og til etter jul. Dessuten blir det en intern konkurranse mellom Eyvind Helstrøm og Truls Svendsen som begge har akevitter på polet. Noen av akevittene har vi testet tidligere, og mange har måttet gi fra seg plassen til nykommere i feltet Akevitt, Aquavit, Akvavit, Aqua vitae, eller […]
Episode 192: Når akevittene blir lange
Tom har fått med seg forfatter og akevittekspert Espen Smith i studio for å gå gjennom årets juleakevitter. Det blir forsøk på å snakke alvorlig om norske mattradisjoner, og håning av håpløse ministre uten matkultur. Espen er begeistret over nivået på akevittene i år, og når vinneren av årets test skal kåres står det […]
Episode 159: Aquavitalitet
Akevitt, Aquavit, Akvavit, Aqua vitae, eller også: Livets vann. Tom og Espen Smith tar for seg Norge og Nordens viktigste bidrag til internasjonal drikkekultur. Akevitt ble oppfunnet av kirken, omfavnet av folket, og er på god vei til å bli den neste stjernen på spritens internasjonale himmel. Les også vår store test av […]
Episode 137: Spritprofilen – den med Halvor Heuch
Han skulle bli kjemiker innenfor meierisektoren, men tilfeldighetene sendte ham ut på en livslang reise innenfor brennevinsfaget. Det er få, om noen, som sitter på så mye norsk brennevinshistorie som Halvor Heuch. Egentlig pensjonert, men med en brennende (!) entusiasme for å ivareta norsk brennerihistorie har han blitt med å bevare og videreutvikle et […]
Episode 114: Oslo Håndverksdestilleri – kortreist og velbrent
Øst i Oslo øst, et par meter fra Alnaelven ligger et lite destilleri med store ambisjoner, bli med oss inn i Oslo Håndverksdestilleri. Vi snakker om å destillere akevitt, gin og vodka basert kun på råvarer du finner i den nordiske naturen. Sjekk også ut akevitt-testen vår der vi prøver noen av produktene […]
Minst og størst akevitt!
Første gang akevitt blir nevnt skriftlig kan dateres så nøyaktig som til 13. april 1531. Da sendte slottsherre Eske Bille en pakke fra Bergen til erkebiskop Olav Engelbrektsson i Trondheim. Hva pakken inneholdt? Jo, «Nogit Watn som kallis aqua vite och hielper samme watn for alle haande kranckdom som ith menneske kandt haffue indvortes […]
Akevirrevitt
Espen Smith er forfatter, kåsør og brennende engasjert i norsk matkultur. Han har skrevet en rekke bøker om øl, norsk mat, akevitt og er akkurat nå aktuell med boken «Honning» om, ja honning. Vi fikk ham med på en prat om nasjonalbrennevinet vårt, akevitt, og hvilken rolle akevitten har i det norske kjøkkenet. Ingen bombe […]
Drammequiz
1. Hvorfor liker vi Eske Bille når vi snakker om akevitt? 2. Når omtrent begynte man å destillere alkohol? 3. Må Scotch Whisky være produsert i Skottland? 4. Må London Dry Gin være produsert i London? 5. Hva er Armagnac? 6. Hva er Cognac? 7. Hvilke sprittyper er fargeløse rett […]
Afterski
Skinnende hvite vidder, et fjernt sus av musikken fra «fjellvettreglene», perfekte ski i nykjørte løyper. Så en stopp, appelsin, kvikklunsj og en liten «hjertestyrker». En dram på skitur er noe av det mest urnorske en kan tenke seg. Kjente ski-løpere har gjennom tidene sverget til en liten hikkas før, under og helst etter en tur i guds frie […]