Vi har testet akevitter til jul og til etter jul. Dessuten blir det en intern konkurranse mellom Eyvind Helstrøm og Truls Svendsen som begge har akevitter på polet. Noen av akevittene har vi testet tidligere, og mange har måttet gi fra seg plassen til nykommere i feltet Akevitt, Aquavit, Akvavit, Aqua vitae, eller […]
Espen Smith er forfatter, kåsør og brennende engasjert i norsk matkultur. Han har skrevet en rekke bøker om øl, norsk mat, akevitt og er akkurat nå aktuell med boken «Honning» om, ja honning. Vi fikk ham med på en prat om nasjonalbrennevinet vårt, akevitt, og hvilken rolle akevitten har i det norske kjøkkenet. Ingen bombe […]
Elg og annet hjortevilt står på menyen i høst, og vi har testet et utvalg drikkbare alternativer til varierende priser. Hør også vår podcast om vin til elg. Du finner den her, eller der du ellers hører podcast. Château la Nerthe Châteauneuf-du-Pape 2009 349,90 Vinmonopolets nettbutikk Med sin klassiske stil […]
Påske med skimrende hvite snøvidder, eller glitrende sjø under vårsolen? Kanskje den rolige summingen av en feriestille by i parken? Uansett hvor du feirer påske er det lam på menyen, ellers gjelds det liksom ikke. Vegetarianere må unnskylde, men det er noe særegent med påskelammet der det ligger nystekt og glinsende med hvitløk og urtemarinade. […]
Det kuperte landskapet virker merkelig tidløst på tross av vår moderne tid med motorveier og god wi-fi-dekning. En myriade av åkerlapper som blir overvåket av mindre landsbyer som hutler seg sammen på åsryggene i intervaller på 2,5 mil, en vanlig dagsmarsj for en som reiser til fots. De mest sentrale byene blir voktet av en […]
Selv om vi ser det grønne lyset som betyr vår i det fjerne er vinteren fortsatt sjefen. På mange måter er det bra, for det er om vinteren vi får de beste råvarene fra havet. Krabbe, sjøkreps og alle mulige skjell er nå på sitt beste. I nord herjer skreien langs kysten og innbyr til […]
1. Hvorfor liker vi Eske Bille når vi snakker om akevitt? 2. Når omtrent begynte man å destillere alkohol? 3. Må Scotch Whisky være produsert i Skottland? 4. Må London Dry Gin være produsert i London? 5. Hva er Armagnac? 6. Hva er Cognac? 7. Hvilke sprittyper er fargeløse rett […]
Skinnende hvite vidder, et fjernt sus av musikken fra «fjellvettreglene», perfekte ski i nykjørte løyper. Så en stopp, appelsin, kvikklunsj og en liten «hjertestyrker». En dram på skitur er noe av det mest urnorske en kan tenke seg. Kjente ski-løpere har gjennom tidene sverget til en liten hikkas før, under og helst etter en tur i guds frie […]
Det er mange dager å huske på for den som er i en eller annen kjærlighetsrelasjon. Fødselsdag, årsdag for første date, første kyss, forlovelsesdag, og for viderekomne står også bryllupsdag og fars- og morsdag på menyen. Har du klart å glemme en eller flere av merkedagene kan det fort bli litt kjølig i forholdet. Heldigvis […]
Vi slår et slag for Whisky til mat! Mange er skeptiske til det brune brennevinet som ofte forbindes med hårete mannfolk på lugubre barer og hamrende hodepine dagen derpå. I tillegg kommer frykten for å gjøre feil når man først har kommet så langt at man fyller den gyldne væsken på glasset. Er det sosialt […]