Jada, vi snakker ikke høyt om det, men nordmenn elsker pappvin. Over 60% av all vin som forsvinner ut døren på vinmonopolet gjør det i en pappeske med plastpose inni. Akkurat hva denne fascinasjonen for pappvin kommer av overlater vi rolig til sosialantropologer og andre med nok studiepoeng til å mene noe om det. Det […]
Du har sikkert drukket den, enten som fruktig og lett rødvin, dyr årgangsvin fra slott med god stamtavle eller som champagne. Men visste du dette om pinot noir? Pinot noir er den tiende mest utbredte druen i verden. Vin laget på denne druen har skapt en massiv skare av blodfans. Pinot noir er […]
Nordmenn er på verdenstoppen i mye rart: Langrenn, sjakk, fredsprisutdelinger og inntak av cognac. Men hvorfor det? Altså ikke hvorfor nordmenn er på verdenstoppen i cognacdrikking, med midt-Norge som klare verdensmestre. Spørsmålet er mer hvorfor Cognac er blitt kjent for brennevin, og ikke for maten, landskapet, gjestfriheten og glade bønder? På 1600-tallet dominerte […]
Verden får ikke nok av boblene fra Champagne. Hver gang vi har en båt å døpe, holder bryllup, feirer en fødsel, nyttår eller en velfortjent lottopremie så kommer de franske boblene frem. Innsmigrende og mystisk med en aura av uoppnåelig luksus tikker og freser det i glasset. Men hvorfor er vi så fascinert av […]
Espen Smith er forfatter, kåsør og brennende engasjert i norsk matkultur. Han har skrevet en rekke bøker om øl, norsk mat, akevitt og er akkurat nå aktuell med boken «Honning» om, ja honning. Vi fikk ham med på en prat om nasjonalbrennevinet vårt, akevitt, og hvilken rolle akevitten har i det norske kjøkkenet. Ingen bombe […]
Burgund er et navn som ofte kan virke skremmende, det er liksom et distrikt for fiffen og vinsnobber som kan alle slott og åkerlapper på rams. Særlig kan det bli skummelt når de hvite burgunderne kommer på bordet, men her er det mye spennende å hente, og leter du litt i listene vil du kunne […]
Elg og annet hjortevilt står på menyen i høst, og vi har testet et utvalg drikkbare alternativer til varierende priser. Hør også vår podcast om vin til elg. Du finner den her, eller der du ellers hører podcast. Château la Nerthe Châteauneuf-du-Pape 2009 349,90 Vinmonopolets nettbutikk Med sin klassiske stil […]
Det er juni, og normalt sett skulle vi være godt i gang med sommer og terrassekos. Men store deler av landet har vel egentlig gått inn i en avventende høst. Regnbyger i kø, og temperaturer som passer best til innekos og stillongs. Heldigvis har vi noen drikkbare alternativer på lur for deg som ikke har […]
Påske med skimrende hvite snøvidder, eller glitrende sjø under vårsolen? Kanskje den rolige summingen av en feriestille by i parken? Uansett hvor du feirer påske er det lam på menyen, ellers gjelds det liksom ikke. Vegetarianere må unnskylde, men det er noe særegent med påskelammet der det ligger nystekt og glinsende med hvitløk og urtemarinade. […]
Det kuperte landskapet virker merkelig tidløst på tross av vår moderne tid med motorveier og god wi-fi-dekning. En myriade av åkerlapper som blir overvåket av mindre landsbyer som hutler seg sammen på åsryggene i intervaller på 2,5 mil, en vanlig dagsmarsj for en som reiser til fots. De mest sentrale byene blir voktet av en […]